Pied à l'Etrier 2016
Pied à l'Etrier 2016
Pied à l'Etrier 2016

Pied à l'Etrier 2016

€12,80
Region Loire
Appellation Saumur Puy-Notre-Dame
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet Franc
Alcool 13%
Contenance Bouteille de 75cl

Au pays du Cadre noir, c’est sur la colline du Puy Notre Dame, au cœur des troglodytes de Chavannes et ses sols argilo-calcaires du Turonien que s’épanouissent nos cabernets francs. Nous sélectionnons avec soin les raisins qui seront ensuite élevés 15 mois en cuve jusqu’à l’obtention d’un subtil équilibre alliant fruits noirs et épices, puissance et élégance. Notre objectif : la recherche de pureté dans l’expression de notre terroir. Ce vin mérite d’être servi autour d’une viande rouge et gibiers.
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Certifications & Labels
Vin biologiqueVin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets rubis.


Nez

Aromatique, complexe, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de poivre noir.


Bouche

Vive, tanins soyeux, souple, légèrement minérale.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers, Confit de Canard, Pintade


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

7-8 ans en cave