Clos du Petit Chavannes 2015
Clos du Petit Chavannes 2015

Clos du Petit Chavannes 2015

€19,00
Region Loire
Appellation Saumur Puy-Notre-Dame
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Cabernet Franc
Alcool 13%
Contenance Bouteille de 75cl


Au sud du village du Puy -Notre-Dame, s’étend le village troglodyte de Chavannes qui abrite les clos de cabernet franc qui servent à élaborer ce vin intense et complexe. Cette terre de tuffeau généreuse confère à nos raisins un jus riche et fruité. Nous sélectionnons ensuite les meilleurs jus que nous élevons patiemment en fût de chêne pour dompter sa puissance. Ce vin pourra parfaitement continuer à vieillir dans votre cave pendant 10 ans, ils se mariera avec des viandes rouges, du gibier et des tajines.
2015 une grande année ensoleillée pour un vin solaire et épicé!
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Vin en conversion biologique

Elaboration

Elevage de 18 mois en fûts de chêne (non neufs).


Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.


Nez

Aromatique, arômes de violette, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes d'épices.


Bouche

Vive, robuste, souple, rond.


Accords mets & vin

Viandes rouges, Gibiers


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

10 ans en cave