Pied à l'Etrier 2016 - Vieux Millésime
€18,00
| Region | Loire |
| Appellation | Saumur Puy-Notre-Dame |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Alcool | 13% |
| Contenance | Bouteille de 75cl |
Au pays du Cadre noir, c’est sur la colline du Puy Notre Dame, au cœur des troglodytes de Chavannes et ses sols argilo-calcaires du Turonien que s’épanouissent nos cabernets francs. Nous sélectionnons avec soin les raisins qui seront ensuite élevés 15 mois en cuve jusqu’à l’obtention d’un subtil équilibre alliant fruits noirs et épices, puissance et élégance. Notre objectif : la recherche de pureté dans l’expression de notre terroir. Ce vin mérite d’être servi autour d’une viande rouge et gibiers.
Un vieux millésime au top de sa forme pour apprécier le cabernet franc sous son caractère le plus élégant.
Certifications & Labels
Vin biologique
Elaboration
Culture biologique. Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.
Œil
Couleur cerise, soutenue, reflets rubis.
Nez
Aromatique, complexe, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de poivre noir.
Bouche
Vive, tanins soyeux, souple, légèrement minérale.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers, Confit de Canard, Pintade
Température de service
14° - 16°
Potentiel de garde
7-8 ans en cave