Chenin de Loire von Rebecca Gibbs – Vinious

Der Refuge de Chavannes 2017 bleibt ein straffer, energiegeladener Chenin. Im Alter von sechs Jahren ist er knackig und frisch und zeigt neben seinen lebendigen Zitrusaromen auch erste Anzeichen von Mandelmehl, was ihn aromatisch interessanter macht. Im Gegensatz zu den drei folgenden Jahrgängen hat er die Nervosität, die meiste Zeit seines Lebens nervös zu bleiben.

2021 Weiße Länder

Der Terres Blanches 2021 ist lebendig, hell und frisch und spiegelt den kühleren Jahrgang 2021 wider. Es ist trocken und ungetränkt, sodass die birnen- und nektarinenähnlichen Früchte singen können. Obwohl er von leichtem Körper ist, haben ihm acht Monate auf der Hefe im Betontank ein wenig Fleisch verliehen. Es ist ein Genuss, ihn jung zu trinken, und ich kann mir vorstellen, ihn an einem Frühlings- oder Sommertag mit Schalentieren zu genießen.

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