Clos du Petit Chavannes
€19,50
| Region | Loire |
| Appellation | Saumur Puy-Notre-Dame |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Alcool | 14% |
| Contenance | Bouteille de 75cl |
Au sud du village du Puy -Notre-Dame, s’étend le village troglodyte de Chavannes qui abrite les clos de cabernet franc qui servent à élaborer ce vin intense et complexe. Cette terre de tuffeau généreuse confère à nos raisins un jus riche et fruité. Nous sélectionnons ensuite les meilleurs jus que nous élevons patiemment en fût de chêne pour dompter sa puissance. Ce vin pourra parfaitement continuer à vieillir dans votre cave pendant 10 ans, ils se mariera avec des viandes rouges, du gibier et des tajines.
Vin biologique
Elaboration
Elevage de 18 mois en fûts de chêne (non neufs).
Œil
Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.
Nez
Aromatique, arômes de violette, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes d'épices.
Bouche
Vive, robuste, souple, rond.
Accords mets & vin
Viandes rouges, Gibiers
Température de service
15° - 17°
Potentiel de garde
10 ans en cave